این کالا را در ۴ قسط بخریدسس لوبیا سیاه لوگانما 280 گرمی یکی از چاشنیهای محبوب و اصیل در آشپزی چینی است که با طعم عمیق، شور–ملایم و عطر دودی خاص خود، غذاها را به سطحی کاملاً حرفهای و رستورانی میرساند. این محصول از برند معروف Lao Gan Ma تولید شده و بهعنوان یکی از شناختهشدهترین سسهای آسیایی در جهان شناخته میشود.
این سس با ترکیب لوبیا سیاه تخمیرشده و ادویههای معطر، طعمی قوی و چندلایه ایجاد میکند که برای انواع غذاهای آسیایی بسیار مناسب است.
سس لوبیا سیاه از لوبیا سیاه تخمیرشده به همراه ادویهها، روغن و چاشنیهای معطر تهیه میشود. فرآیند تخمیر باعث ایجاد طعم عمیق اومامی و کمی دودی در محصول میشود که در آشپزی چینی بسیار مهم است.
این سس معمولاً بهعنوان طعمدهنده اصلی یا مکمل در غذاهای تفتداده شده استفاده میشود.
سس لوبیا سیاه لوگانما دارای بافتی غلیظ و دانهدار است که در آن تکههای لوبیا و ادویه قابل مشاهدهاند. طعم آن ترکیبی از شوری ملایم، عمق اومامی و رایحه دودی و تند ملایم است.
این ویژگی باعث میشود غذاها طعمی غنی، پیچیده و کاملاً آسیایی پیدا کنند.
این محصول در آشپزی کاربردهای متنوعی دارد:
سس لوبیا سیاه از لوبیا سیاه تخمیرشده، روغن، نمک و ادویههای معطر تهیه میشود. فرآیند تخمیر باعث ایجاد آمینواسیدها و ترکیبات اومامی میشود که طعم خاص و عمیق این سس را شکل میدهد.
این سس طعمی شور–ملایم با عمق اومامی و عطر دودی دارد.
همچنین کمی تندی و ادویه در آن حس میشود که طعم غذا را پیچیدهتر میکند.
در نودل، برنج سرخشده، استیر فرای و غذاهای چینی استفاده میشود.
همچنین برای مرینیت گوشت و مرغ بسیار کاربرد دارد.
تندی آن ملایم تا متوسط است و بیشتر تمرکز روی طعم اومامی و دودی است.
بنابراین برای بیشتر افراد قابل مصرف است.
بله، یکی از بهترین چاشنیها برای مزهدار کردن گوشت و مرغ است.
طعم آن به بافت غذا نفوذ کرده و مزهای حرفهای ایجاد میکند.
پس از باز شدن بهتر است در جای خنک یا یخچال نگهداری شود.
همچنین درب آن باید کاملاً بسته باشد تا کیفیت حفظ شود.
ویژگی ثبت نشده است.
هنوز نظری ثبت نشده است.
