این کالا را در ۴ قسط بخریدسس هات پات چونگکینگ هونگ 99 (Hong 99) 400 گرمی یکی از معروفترین پایههای سوپ هات پات در چین است که با الهام از طعم اصیل شهر چونگکینگ تولید میشود. این محصول با ترکیبی از فلفل چیلی، فلفل سیچوان، روغن گیاهی، ادویههای معطر و چاشنیهای مخصوص، طعمی تند، بیحسکننده (مالا) و بسیار خوشعطر ایجاد میکند و برای تهیه هات پات، مالاتانگ، نودل و غذاهای تند چینی ایدهآل است.
هات پات بیس یا پایه سوپ هات پات، ترکیبی غلیظ از روغن، ادویهها و چاشنیهای سنتی چینی است که با اضافه کردن آب یا آب گوشت، به یک سوپ هات پات کامل تبدیل میشود.
هونگ 99 یکی از شناختهشدهترین برندهای پایه هات پات در چین است و به دلیل طعم اصیل چونگکینگ، هم در رستورانها و هم در آشپزی خانگی محبوبیت زیادی دارد.
با توجه به اطلاعات روی بستهبندی، این محصول دارای ویژگیهای زیر است:
مطابق جدول ارزش غذایی درجشده روی بستهبندی (در هر 100 گرم):
این محصول به دلیل استفاده از روغن، فلفل و ادویههای معطر، پایهای غنی برای تهیه سوپ هات پات است. مقدار مصرف آن معمولاً کم بوده و پس از رقیق شدن با آب یا آب گوشت استفاده میشود.
این محصول برای تهیه غذاهای مختلف مناسب است:
اگر به غذاهای تند چینی علاقه دارید، هونگ 99 یکی از بهترین گزینهها برای تهیه هات پات اصیل در خانه است. تنها کافی است مقداری از این پایه را در آب یا آب گوشت حل کنید تا در مدت کوتاهی یک سوپ مالای خوشعطر و حرفهای آماده شود.
علاوه بر هات پات، بسیاری از آشپزها از این محصول برای تهیه مالاتانگ، نودل تند و غذاهای سرخکردنی نیز استفاده میکنند.
این محصول در واقع پایه غلیظ سوپ هات پات (Hot Pot Base) است، نه یک سس معمولی. با اضافه کردن آب یا آب گوشت، به سوپ هات پات تبدیل میشود و برای پخت مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
معمولاً تمام یا بخشی از بسته را داخل قابلمه حاوی آب یا آب گوشت اضافه کرده و پس از جوش آمدن، گوشت، سبزیجات، قارچ، توفو، نودل و سایر مواد دلخواه را در آن میپزند. مقدار مصرف را میتوان بر اساس میزان تندی دلخواه تنظیم کرد.
بله، این مدل از نوع چونگکینگ مالا است و معمولاً تندی نسبتاً بالایی دارد. وجود فلفل سیچوان علاوه بر تندی، حس بیحسی ملایمی روی زبان ایجاد میکند که از ویژگیهای آشپزی سیچوان است.
خیر، بسیاری از افراد از این پایه برای تهیه مالاتانگ، سوپ نودل، مالاشیانگگو و حتی طعمدار کردن خوراکهای گوشتی استفاده میکنند. این محصول یک پایه طعمدهنده چندمنظوره برای غذاهای تند چینی است.
این محصول به دلیل وجود روغن و ادویهها انرژی نسبتاً بالایی دارد و بیشتر به عنوان پایه سوپ استفاده میشود. همچنین میزان سدیم آن بالاست، بنابراین بهتر است در مصرف آن تعادل رعایت شود.
بله، پس از باز شدن بسته، بهتر است باقیمانده محصول در ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری شود تا کیفیت، عطر و طعم آن حفظ شود.
ویژگی ثبت نشده است.
هنوز نظری ثبت نشده است.
