این کالا را در ۴ قسط بخرید
ادویه شیچیمی توگاراشی آیشین (ISHIN) 1 کیلویی یکی از معروفترین چاشنیهای سنتی ژاپن است که از ترکیب چندین ادویه و گیاه معطر تهیه میشود. این ادویه با طعم تند، عطر مرکباتی و رایحه دلپذیر ادویههای آسیایی، به غذاها عمق طعمی ویژهای میبخشد و در آشپزی ژاپنی جایگاه مهمی دارد.
بستهبندی 1 کیلویی این محصول برای رستورانها، فودکورتها، سوشیبارها و آشپزخانههای حرفهای بسیار مناسب است و امکان استفاده مداوم از این چاشنی محبوب را فراهم میکند.
شیچیمی توگاراشی که به معنای “هفت طعم” است، یک چاشنی سنتی ژاپنی محسوب میشود که معمولاً از فلفل قرمز، پوست مرکبات، کنجد، زنجبیل، جلبک دریایی، دانههای معطر و سایر ادویهها تهیه میشود.
این ترکیب باعث ایجاد طعمی متعادل از تندی، عطر، تازگی و اومامی شده و به همین دلیل در بسیاری از غذاهای ژاپنی مورد استفاده قرار میگیرد.
ادویه شیچیمی توگاراشی آیشین دارای بافتی دانهای و ترکیبی از رنگهای قرمز، نارنجی، سفید و سبز است. طعم آن تند اما متعادل بوده و در کنار آن رایحه مرکباتی و کنجدی دلپذیری احساس میشود.
این ادویه علاوه بر افزایش عطر غذا، ظاهر جذابتری نیز به غذاهای آسیایی میبخشد.
این محصول کاربردهای گستردهای در آشپزی آسیایی دارد:
شیچیمی توگاراشی از ترکیب چندین ادویه و دانه گیاهی تهیه میشود و میتواند حاوی مقادیر اندکی فیبر، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهای طبیعی باشد. فلفل قرمز موجود در این ترکیب دارای ترکیبات گیاهی مانند کپسایسین است و دانههای کنجد نیز مقادیر کمی از چربیهای مفید و مواد معدنی را فراهم میکنند.
با این حال، به دلیل مصرف کم این چاشنی در هر وعده، ارزش اصلی آن ایجاد عطر، طعم و تنوع در غذاهاست.
این ادویه طعمی تند، معطر و کمی مرکباتی دارد که با رایحه کنجد و ادویههای آسیایی ترکیب شده است.
همین ترکیب باعث میشود طعم غذاها پیچیدهتر و حرفهایتر به نظر برسد.
این چاشنی در نودل، رامن، سوپ، غذاهای دریایی، مرغ گریل شده و انواع غذاهای ژاپنی کاربرد دارد.
همچنین میتوان آن را روی برنج، سبزیجات و اسنکها نیز استفاده کرد.
این محصول حاوی مقادیر اندکی فیبر، آنتیاکسیدان و مواد معدنی حاصل از ادویهها و کنجد است.
اگرچه میزان مصرف آن کم است، اما میتواند بخشی از ترکیبات گیاهی مفید را به رژیم غذایی اضافه کند.
تندی شیچیمی توگاراشی معمولاً متعادلتر از فلفل خالص است و با عطر سایر ادویهها همراه میشود.
به همین دلیل علاوه بر تندی، لایههای متنوعی از طعم را نیز در غذا ایجاد میکند.
بهتر است در ظرف دربسته و دور از نور، رطوبت و گرما نگهداری شود.
این کار به حفظ عطر، تندی و کیفیت ادویه در مدت طولانی کمک میکند.
ویژگی ثبت نشده است.
هنوز نظری ثبت نشده است.
