نشاسته سیبزمینی کاتاکوریکو ۱ کیلویی ژاپنی، یک ماده اولیه باکیفیت و ضروری در آشپزی حرفهای و خانگی است که با بهرهگیری از تکنولوژی پیشرفته ژاپن و از بهترین سیبزمینیهای مرغوب تهیه شده است. این محصول با نام اصلی Katakuriko شناخته میشود و به دلیل خلوص بالا، دانههای ریز و یکدست و قدرت جذب رطوبت کم، انتخابی ایدهآل برای ایجاد بافت ترد و طلایی در غذاهای سرخ کردنی مانند تمپورا، کرهآگه و سسهای مخصوص ژاپنی است.
از مهمترین ویژگیهای این نشاسته ۱۰۰٪ خالص، میتوان به عملکرد عالی آن در غلیظسازی سسها و سوپها بدون ایجاد گلوله یا تغییر رنگ اشاره کرد. برخلاف آردهای معمولی، کاتاکوریکو طعم خنثی دارد و عطر و طعم اصلی مواد غذایی را تحت تأثیر قرار نمیدهد، در نتیجه برای تهیه دسرهای لطیف، کاستارد و مارمالاد نیز کاربرد فراوانی دارد.
بستهبندی ۱ کیلوگرمی این محصول، ضمن حفظ تازگی و کیفیت نشاسته در طولانیمدت، مصرف اقتصادی را برای رستورانها، قنادیها و خانوادههای ایرانی فراهم میکند. اگر به دنبال جایگزینی سالم و باکیفیت برای آرد ذرت یا دیگر نشاستههای معمولی هستید، نشاسته کاتاکوریکو ژاپن با اصالت تضمینی خود، یک گام بزرگ برای حرفهایتر شدن آشپزی شماست.