این کالا را در ۴ قسط بخرید
نودل شیشهای یا ورمیشل ماش 180 گرم یکی از پرکاربردترین انواع نودل در آشپزی آسیایی است که از نشاسته ماش تهیه میشود. این رشتهها پس از پخت، ظاهری شفاف، بافتی نرم و در عین حال کمی کشسان پیدا میکنند و به دلیل جذب بالای طعم سسها و آبگوشت، در تهیه انواع سوپ، هات پات، سالاد، استیرفرای و غذاهای چینی، کرهای و تایلندی کاربرد فراوانی دارند.
این ورمیشل به صورت خشک و با وزن 180 گرم عرضه شده و تنها با چند دقیقه خیساندن یا جوشاندن، آماده استفاده در انواع غذاها میشود.
نودل شیشهای که با نامهای Glass Noodles، Cellophane Noodles، Bean Thread Noodles یا ورمیشل ماش نیز شناخته میشود، از نشاسته دانه ماش تهیه شده و به دلیل شفاف شدن پس از پخت، به نودل شیشهای شهرت دارد.
برخلاف نودلهای گندمی، این محصول طعم ملایمی دارد و بهخوبی طعم مواد غذایی، ادویهها و انواع سس را جذب میکند. به همین دلیل یکی از محبوبترین مواد اولیه در آشپزی شرق آسیاست.
این نودل شیشهای از نشاسته ماش تهیه شده و برای تهیه انواع غذاهای آسیایی گزینهای ایدهآل است.
ورمیشل ماش یکی از مواد غذایی پرکاربرد با چربی پایین است و به دلیل بافت سبک خود در بسیاری از غذاهای آسیایی استفاده میشود.
از مهمترین ویژگیهای تغذیهای آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
ارزش غذایی دقیق ممکن است بسته به برند و ترکیبات محصول متفاوت باشد.
این محصول در تهیه غذاهای متنوع کاربرد دارد:
برای استفاده از نودل شیشهای کافی است:
در برخی غذاها میتوان نودل را مستقیماً داخل آبگوشت یا سوپ نیز پخت.
اگر به آشپزی آسیایی علاقه دارید، نودل شیشهای یکی از ضروریترین مواد اولیه آشپزخانه شما خواهد بود. این رشتهها پس از پخت، بافتی نرم، شفاف و کمی کشسان پیدا میکنند و بدون آنکه طعم غالبی داشته باشند، بهخوبی عطر و مزه سسها، ادویهها و آبگوشت را جذب میکنند.
وزن 180 گرمی این محصول برای چند وعده غذایی مناسب بوده و به دلیل آمادهسازی سریع، انتخابی عالی برای تهیه غذاهای خانگی، مهمانیها و حتی استفاده در رستورانها محسوب میشود.
این محصول معمولاً از نشاسته ماش تهیه میشود و به همین دلیل پس از پخت، ظاهری شفاف و بافتی نرم و کمی کشسان پیدا میکند. برخلاف نودلهای گندمی، طعم ملایمی دارد و بهخوبی مزه سسها، ادویهها و آبگوشت را جذب میکند.
برای آمادهسازی کافی است رشتهها را حدود 5 تا 7 دقیقه در آب داغ یا آب جوش قرار دهید تا نرم شوند. سپس آنها را آبکش کرده و در سوپ، هات پات، غذاهای تفتدادنی یا سالاد استفاده کنید. در برخی غذاها نیز میتوان رشتهها را مستقیماً داخل سوپ یا آبگوشت پخت.
نودل شیشهای از نشاسته ماش تولید میشود، در حالی که بسیاری از نودلهای معمولی بر پایه آرد گندم هستند. پس از پخت، نودل شیشهای شفاف میشود و بافتی متفاوت دارد که آن را برای غذاهای آسیایی مانند هات پات، رول بهاری و سالاد بسیار مناسب میکند.
از این ورمیشل میتوان در انواع سوپهای آسیایی، هات پات، استیرفرای، سالاد، رول بهاری، مالاتانگ، غذاهای دریایی، خوراک مرغ و غذاهای گیاهی استفاده کرد. به دلیل جذب بالای طعم، با بسیاری از مواد غذایی و انواع سسها هماهنگی بسیار خوبی دارد.
اگر محصول تنها از نشاسته ماش تهیه شده باشد و فاقد افزودنیهای حیوانی باشد، معمولاً برای رژیمهای گیاهخواری و وگان مناسب است. با این حال، برای اطمینان بیشتر بهتر است ترکیبات درجشده روی بستهبندی را بررسی کنید.
قبل از باز شدن بسته، محصول را در محیطی خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. پس از باز کردن نیز بهتر است رشتهها در ظرف دربسته یا کیسه زیپدار قرار گیرند تا از جذب رطوبت جلوگیری شده و کیفیت آنها حفظ شود.
ویژگی ثبت نشده است.
هنوز نظری ثبت نشده است.
