ادویه شیچیمی توگاراشی – تاگاراشی 300 گرم چینی – NANAMI
ویژگیهای محصول
روش های ارسال کالا
- ارسال فوری ویژه مناطق ۲۲ گانه شهر تهران
- ارسال به مناطق ۲۲ گانه شهر تهران تا ۳ روز کاری آینده ( اقتصادی )
- ارسال به تمام نقاط ایران توسط باربری
منو
این کالا را در ۴ قسط بخرید
ادویه توگاراشی (Shichimi Togarashi) یک مخلوط از ادویههای ژاپنی است که در آشپزی ژاپنی به عنوان یک افزودنی محبوب استفاده میشود. نام “Shichimi” به معنی “هفت طعم تند” است، به دلیل اینکه این مخلوط شامل هفت ادویه مختلف است. هرچند ترکیب دقیق ادویهها میتواند متفاوت باشد، اما ادویههای استفاده شده معمولاً عبارتند از:
1. فلفل سیچوان (Sichuan Pepper): یکی از ادویههای مهم در آشپزی چینی و ژاپنی که طعم تند و ملس را به مخلوط میدهد.
2. فلفل قرمز: یک نوع فلفل تند که به مخلوط تندی میبخشد.
3. برگ نارنج: برگ نارنج خشک شده که عطر و طعم ملایمی به مخلوط میدهد.
4. بذر سسام: یک نوع بذر که طعم خوشمزه و ملسی به مخلوط اضافه میکند.
5. بذر سیاه کنجد: یک ادویه با طعم غنی و قوام خاص که به مخلوط، عمق و کمی قرمزی میبخشد.
6. تخممرغ خشک شده: تخممرغ خشک شده و خرد شده که طعم غنی و ملسی به مخلوط میدهد.
7. ذرت: ذرت خشک شده و خرد شده که به مخلوط رنگ و طعم متمایزی میبخشد.
ادویه توگاراشی در غذاهای ژاپنی مختلف استفاده میشود و به غذاها طعم و عمق بیشتری میبخشد. برخی از کاربردهای رایج آن عبارتند از:
– رامن: در غذای رامن ژاپنی، معمولاً شیچی می توگاراشی روی سوپ رامن پاشیده میشود تا طعم تند و متفاوتی به آن ببخشد.
– یاکیتوری: در غذای یاکیتوری (مرغ سوخاری ژاپنی)، میتوانید شیشیمی توگاراشی را به عنوان یک ادویه تزئینی روی مرغ سوخاری استفاده کنید.
– توفو: در توفو (پنیر سویا)، میتوانید شیچیمی توگاراشی را به عنوان تزئینی روی توفو پاشیده و طعم تند و چشمنوازی به آن ببخشید.
– سوشی و ساشیمی: توگاراشی میتواند به عنوان یک ادویه روی سوشی و ساشیمی استفاده شود.
این ادویه را میتوان همچنین در تونا، سالادها، نودلها، ماهی، مرغ، سبزیجات سرخ شده و دیگر غذاهای ژاپنی استفاده کرد. همچنین، در برخی غذاهای جاپانیز استایل یا غذاهای آسیایی فیوژن نیز استفاده میشود.
ادویه توگاراشی (که در برخی مناطق با نام شیچیمی نیز شناخته میشود)، فراتر از یک فلفل قرمز ساده است؛ این یک «آرکسترای طعمی» است که از هفت عنصر جادویی تشکیل شده تا تعادلی بینظیر میان تندی، عطر گیاهی و طعمهای اومامی ایجاد کند.
این بستهبندی ۳۰۰ گرمی، همراه همیشگی آشپزهای حرفهای و علاقهمندان به غذاهای آسیایی است که به دنبال تنوع و عمق بخشیدن به چاشنیهای خود هستند. هر قاشق از این ادویه، داستانی از ترکیب فلفلهای تند، پوست مرکبات معطر و دانههای خوشعطر را روایت میکند.
جادوی هفت عنصر در یک بسته
آنچه توگاراشی را متمایز میکند، ترکیب هوشمندانه مواد زیر است (ترکیب کلاسیک):
– تندی: فلفل قرمز خشک برای ایجاد گرمای ملایم تا متوسط.
– عطر مرکبات: پوست مرکبات خشک شده که حسی تازه و مرکباتی به غذا میدهد.
– عمق طعم: دانههای کنجد، پوست یازیدان (Sichuan Pepper) یا چاشنیهای گیاهی که باعث ایجاد یک حس گزگز لذتبخش و عطر پیچیده در دهان میشوند.
بله! میتوانید از آن برای متفاوت کردن طعم کبابها، گوشتهای سرخ شده یا حتی روی سیبزمینی سرخکرده در کنار سسهای مایونز استفاده کنید تا یک ترکیب مدرن و هیجانانگیز ایجاد شود.
این محصول شامل ترکیبی از ادویههای خالص و گیاهی است. ما همیشه سعی میکنیم کیفیت طبیعی مواد را حفظ کنیم تا طعم اصلی هر عنصر حفظ شود.
ویژگی ثبت نشده است.
هنوز نظری ثبت نشده است.