این کالا را در ۴ قسط بخریدادویه شیچیمی توگاراشی ۳۰۰ گرم ژاپنی اس اند بی (S&B Shichimi Togarashi 300g) یکی از معروفترین و پرکاربردترین ادویههای سنتی ژاپن است که از ترکیب هفت ماده معطر و طعمدهنده تهیه میشود. این ادویه با طعم تند، عطر مرکباتی و رایحهای منحصربهفرد، به انواع نودل، رامن، اودون، غذاهای دریایی، گوشت و غذاهای ژاپنی عمق و جذابیت بیشتری میبخشد.
برند S&B از شناختهشدهترین تولیدکنندگان ادویه و چاشنی در ژاپن است و شیچیمی توگاراشی این برند به دلیل کیفیت بالا و ترکیب اصیل، در بسیاری از رستورانهای ژاپنی و آشپزخانههای حرفهای استفاده میشود.
شیچیمی توگاراشی (Shichimi Togarashi) که به معنای «فلفل هفت طعم» است، یک ادویه سنتی ژاپنی محسوب میشود که معمولاً از ترکیبی از فلفل قرمز، پوست مرکبات، کنجد، جلبک دریایی، زنجبیل، دانههای معطر و سایر ادویهها تهیه میشود.
این ادویه برای افزودن تندی، عطر و پیچیدگی طعمی به غذاها مورد استفاده قرار میگیرد و یکی از چاشنیهای اصلی در آشپزی ژاپنی به شمار میرود.
این محصول دارای طعمی تند اما متعادل است که با رایحه دلپذیر مرکبات و عطر دانههای کنجد ترکیب میشود. برخلاف بسیاری از ادویههای تند، شیچیمی توگاراشی تنها بر تندی تمرکز ندارد و مجموعهای از طعمهای مختلف را به غذا اضافه میکند.
وجود پوست مرکبات در ترکیب این ادویه باعث ایجاد طعمی تازه و خوشعطر میشود که آن را از سایر ادویههای فلفلی متمایز میکند.
این ادویه در طیف گستردهای از غذاهای ژاپنی و آسیایی استفاده میشود:
شیچیمی توگاراشی از ترکیب ادویهها، دانههای کنجد، پوست مرکبات و مواد گیاهی معطر تهیه میشود. این محصول معمولاً در مقادیر کم مصرف میشود و نقش اصلی آن طعمدهی و عطر بخشیدن به غذا است.
وجود کنجد و ترکیبات گیاهی معطر در این ادویه باعث ایجاد رایحهای خاص و طعمی چندلایه میشود که یکی از ویژگیهای مهم آشپزی ژاپنی است.
شیچیمی توگاراشی یک ادویه سنتی ژاپنی است که از ترکیب هفت ماده معطر و طعمدهنده تهیه میشود و برای افزودن تندی و عطر به غذا استفاده میشود.
تندی آن متوسط است و در کنار فلفل، دارای طعمهای معطر و مرکباتی نیز میباشد.
در رامن، اودون، سوپها، غذاهای دریایی، برنج، گوشت، مرغ و انواع غذاهای ژاپنی کاربرد دارد.
بله، یکی از رایجترین روشهای مصرف آن، پاشیدن مستقیم روی غذا پس از آماده شدن است.
بهتر است در ظرف دربسته و در محیط خشک و خنک نگهداری شود تا عطر و کیفیت آن حفظ گردد.
ویژگی ثبت نشده است.
هنوز نظری ثبت نشده است.
