آرد موچی یا آرد گلوتینوس ۵۰۰ گرم

آرد موچی گلوتینوس یا آرد برنج گلوتینوس (بدون گلوتن) 500 گرمی محصول کشور تایلند

آرد موچی (Mochi) نوعی آرد چسبناک و گلوتینوس است که معمولاً از برنج چسبناک تهیه می‌شود. این آرد به خاطر بافت نرم و چسبناکش در تهیه دسرها و غذاهای سنتی ژاپنی بسیار محبوب است.

ویژگی‌ها و کاربردها:

• بافت نرم: آرد موچی به غذاها بافت نرم و لطیفی می‌بخشد.
• استفاده در دسرها: از این آرد برای تهیه دسرهایی مانند موچی (که معمولاً با پر کردن با خمیر دانه‌ای یا بستنی تهیه می‌شود) استفاده می‌شود.
• غذای اصلی: در برخی غذاها مانند “موچی نودل” نیز استفاده می‌شود.

طرز تهیه

آرد موچی به صورت زیر تهیه می‌شود:

1. پخت برنج چسبناک: برنج چسبناک را بخارپز کنید تا نرم و چسبناک شود.
2. چرخ کردن: برنج پخته شده را با استفاده از هاون یا مخلوط‌کن به خوبی له کنید تا خمیری یکدست تهیه شود.
3. استراحت دادن: خمیر را به مدت چند ساعت بگذارید تا کمی استراحت کند.

این آرد به دلیل ویژگی‌های خاصش در پخت و پز بسیار کاربردی است و می‌تواند جایگزین خوبی برای آردهای معمولی باشد.

محصولات پیشنهادی

آرد تمپورا ژاپنی برند شوا (showa)

برنج قهوه ای 2 کیلوگرمی برند Daily Fresh