این کالا را در ۴ قسط بخریدروغن کنجد سفید لی کوم کی 1.75 لیتری یکی از محصولات باکیفیت و پرکاربرد در آشپزی آسیایی است که با طعم ملایمتر و عطر سبکتر نسبت به روغن کنجد تیره، انتخابی ایدهآل برای استفاده روزمره در رستورانها و آشپزخانههای خانگی محسوب میشود. این محصول از برند معتبر Lee Kum Kee تولید شده و به دلیل کیفیت ثابت، طعم متعادل و کاربرد گسترده، در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد.
این روغن بیشتر برای طعمدهی نهایی، افزودن به سسها و تفت سبک غذاها استفاده میشود و بدون غلبه بر طعم اصلی، عطر دلپذیری از کنجد ایجاد میکند.
روغن کنجد سفید از دانههای کنجد با فرآیند استخراج ملایمتر به دست میآید و نسبت به روغن کنجد تیره، طعم سبکتر و بوی ملایمتری دارد. همین ویژگی باعث میشود برای غذاهایی که نیاز به طعم کنجدی ظریف دارند، انتخاب مناسبتری باشد.
این روغن یکی از پایههای مهم در آشپزی چینی، ژاپنی و سایر سبکهای آسیایی است.
روغن کنجد سفید لی کوم کی دارای بافتی شفاف، سبک و روان است. طعم آن آجیلی، ملایم و بدون تلخی شدید است و به همین دلیل بهراحتی با انواع غذاها ترکیب میشود.
این روغن معمولاً در مرحله پایانی پخت یا بهعنوان طعمدهنده نهایی استفاده میشود تا عطر آن حفظ شود و غذا را خوشعطرتر کند.
این محصول کاربردهای متنوعی در آشپزی دارد:
روغن کنجد منبعی از چربیهای غیراشباع (بهویژه اسیدهای چرب مفید) و ترکیبات آنتیاکسیدانی طبیعی است که از دانه کنجد استخراج میشود. این ترکیبات میتوانند به پایداری روغن و ارزش تغذیهای آن کمک کنند.
این روغن کالری بالایی دارد (مانند سایر روغنها) و باید بهصورت متعادل مصرف شود، اما در آشپزی حرفهای یکی از محبوبترین روغنهای طعمدهنده محسوب میشود.
این روغن طعمی ملایم، آجیلی و سبک دارد که نسبت به روغن کنجد تیره لطیفتر است.
به همین دلیل برای طعمدهی ظریف در غذاها بسیار مناسب است.
در نودل، سوپ، برنج سرخشده، سبزیجات و سسها استفاده میشود.
همچنین برای مرینیت گوشت و مرغ نیز کاربرد دارد.
بیشتر برای تفت سبک و طعمدهی نهایی استفاده میشود.
برای سرخکردن عمیق و طولانی توصیه نمیشود.
نوع سفید طعم ملایمتر و سبکتری دارد، در حالی که نوع تیره طعم قویتر و دودیتری ارائه میدهد.
هرکدام کاربرد متفاوتی در آشپزی دارند.
در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم نگهداری شود.
پس از باز شدن نیز درب آن باید کاملاً بسته باشد.
ویژگی ثبت نشده است.
هنوز نظری ثبت نشده است.
